المواضيع

كؤوس النبيذ ، أنواعها

كؤوس النبيذ ، أنواعها

كؤوس النبيذ وأنواعها وأسمائها. دليل لتقديم أي نوع من النبيذ بالزجاج المناسب.

هل يمكنك التعرف على كؤوس النبيذ? لا يوجد الكلاسيكيات فقطكؤوس، هناك العديدأنواع كؤوس النبيذبأسماء واستخدامات وخصائص مختلفة. عند تقديم النبيذ ، هل أنت متأكد من أنك لا تخطئ في الكأس؟ فيما يلي جميع النصائح لتقديم النبيذ في أفضل درجة حرارة وبالكوب المناسب.

كؤوس النبيذ ، أنواعها

هناكسلسلة كلاسيكية من كؤوس النبيذيوفر 15 موديل. المختلفنظاراتيتم استخدامها للنبيذ الشاب والطازج مثل Ligurian Vermentino والنبيذ الفوار الحلو العطري مثل Moscato d'Asti. هل يجب أن يكون لديك 15 مجموعة زجاجية مختلفة في المنزل؟ لا ولا حتى أناساقيكلما تحركوا أكثر حتى الآن. كل الأنواع كؤوس النبيذنادرا ما يتم مواجهتها حتى في المطاعم المشتركة. فكر في الأمر ، كم مرة ، بعد طلب النبيذ ، هل قام النادل بتغيير الزجاج القياسي في الميز إن بليس؟ بالنسبة لي قليل جدا!

في المنزل ، إذا كنت تريد التميز في تقديم النبيذ ، فستحتاج إلى أربع مجموعات من كؤوس النبيذ ، كل منها لخدمة فئات محددة من النبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ما يعرفه الجميع "زجاج السقاةوهو ليس أكثر من زجاج تذوق عادي.

زجاج النبيذ الأبيض

في أكواب البيض كامل الجسم والناضج ، يمكن تقديم النبيذ بهذه الخصائص مثل شاردونيه أو ساوفيجنون أو مولر أو ثورجاو. يمكنك أيضًا تقديم النبيذ الوردي في كأس البامشي الممتلئ الجسم مثل Salento أو Santa Maddalena.

كؤوس النبيذ الأحمر

بالنسبة للنبيذ الأحمر ، عادةً ما يتم استخدام كأسين ، أحدهما دائري (Ballon) والآخر أضيق. يتم استخدام المستدير للأحمر كامل الجسم وكبار السن ، مثل Bordaux Gran Cru و Bougogne. غالبًا ما يُطلق على كأس النبيذ الأحمر الصغير اسم "Bordeux" ويستخدم لتقديم أي نبيذ أحمر فاتح.

النبيذ الأحمر والمصفق

أكثر من زجاج البالون ، للنبيذ القديم والمنظم جيدًا ، لا يمكن أن يكون الدورق مفقودًا في المنزل. في هذه المقالة أشرح متى يجب استخدام الدورق للنبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض.المصفق ، ما الغرض منه.

النبيذ الفوار والشمبانيا

النبيذالشمبانيايمكن تقديمه في الفلوت أو في الكوب ، وبالمثل يمكن تقديم النبيذ الفوار في الكأس وفي الفلوت.

أسماء كؤوس النبيذ

الكؤوس النبيذيتم تعريفها بشكل عام "كؤوس" باستثناء "الفلوت" ، كأس نبيذ ممدود متلألئ مع فنجان ، كأس لنبيذ ليكيور. في كثير من الأحيان ، يتم التعرف على كؤوس النبيذ معالاسم الاولنوع النبيذ الذي يمكن تقديمه بالداخل. في الصورة أدناه ، يمكنك الاستمتاع بقراءة بعض الارتباطات بين الأنواع المختلفة من النبيذ والكؤوس.

على سبيل المثال ، في الصورة أعلاه ، أشار المؤلف إلى الزجاج الدائري الذي يحمل اسم النبيذ بورغوني. من المؤكد أن هذا الزجاج لن يستخدم فقط في بورجوني ولكن أيضًا لجميع أنواع النبيذ الأحمر جيدة التنظيم والكاملة. يتم تحديد النظارات المستديرة بشكل عام بالاسمبالون.

كيف تمسك كأس النبيذ في يدك

هنا سؤال شائك آخر هناكعناقبكل الأصابع ، الذي يسمح له بالانزلاق بين السبابة والأصابع الوسطى والذي ، بدلاً من ذلك ، يمسكه من القاعدة أو الساق.

في الواقع ، يجب إمساك كأس النبيذ في اليد عن طريق الإمساك به في المنطقة الأبعد عن المحتويات ، لذلك نعم ، يجب إمساكه بالأصابع على الجذع أو القاعدة. السبب؟ درجة حرارة النبيذ. يجب احتضان كأس النبيذ أو تركه لينزلق مع الجذع بين الفهرس والوسط فقط من أجل تسخينه للاستمتاع به في درجة الحرارة المثالية.

زجاج نقي ، زجاج للتذوق

تذوق الزجاج oزجاج ISO، غالبًا ما يستخدم كحيلة لاستبدال الأنواع المختلفة أنواع الزجاج. يتم استخدامه دوليا من قبل الجميعالساقيلاختبار أي نوع من النبيذ ، وبالتالي فهو مثالي لكل شيء.

يعتبر زجاج ISO أو زجاج الساقي هو الاختيار الصحيح حتى عند تقديم أنواع مختلفة من النبيذ على الطاولة لإرضاء جميع الضيوف. من السهل العثور على نظارات السقاة ولكن في بعض الأحيان قد تكون المجموعة باهظة الثمن. يمكن شراء منتج رائع من Amazon بسعر 23.40 يورو (شحن مجاني) للمجموعة الكلاسيكية المكونة من 6. 6. للحصول على جميع المعلومات حول المنتج ، أحيلك إلى صفحة Amazon الرسمية: نظارات ISO.


فيديو: مدينة خيريز الإسبانية - عاصمة النبيذ الاوربية. يوروماكس (يونيو 2021).